大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下大长条排骨怎么弄好吃又简单的问题,以及和长条排骨最好吃十种做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
长排骨最好吃的做法
1.红烧排骨:将长条排骨焯水后,加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料进行炖制。
2.豉汁煎排骨:将长条排骨用豆腐乳和豆豉调味后,放入平底锅中进行煎炸。
腊排怎么做好吃又简单
腊排制作简单又美味的做法有:
1.腊排骨炖土豆:将腊排骨剁小块备用,土豆切块备用;将排骨冷水下锅焯水,捞出冲洗干净;另支锅,放入排骨、清水、姜、大蒜、花椒、辣椒,大火烧开后改小火炖1小时;加入土豆炖至土豆熟了即可出锅。
2.腊排骨炖胡萝卜:将腊排骨洗净,剁成小块,焯水备用;在高压锅中倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟;白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,继续中火慢炖至萝卜软烂;根据口味适量的加一些盐调味。
3.腊排骨炖冬瓜:将腊排骨放入热水中浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份;把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成块,装入大盘中;将清理过的腊排骨放入锅中,加入凉水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时以上;加入切成块的冬瓜,大火烧开后,改用小火炖煮,炖煮至冬瓜熟了即可。
以上是制作简单又美味的腊排做法。
长条排骨最好吃十种做法
长条排骨是一道非常美味的肉类食品,下面列举了十种最好吃的长条排骨做法:
红烧排骨:将长条排骨焯水后,加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料进行炖制。
豉汁煎排骨:将长条排骨用豆腐乳和豆豉调味后,放入平底锅中进行煎炸。
咕噜肉:将长条排骨切成小块,加入番茄酱、白糖、盐等调料进行慢火焖制。
香辣排骨:将长条排骨用花椒粉、辣椒粉、姜葱末等调料腌制后,放入油锅中进行油炸。
芝士焗排骨:将长条排骨涂上芝士碎和面包屑,放入预热好的烤箱中进行焗制。
香菇扣肉:将长条排骨与香菇一起腌制后,放入锅中进行扣制。
孜然香辣排骨:将长条排骨用孜然粉、辣椒粉等调料腌制后,放入平底锅中进行煎炸。
蜜汁焗排骨:将长条排骨涂上蜂蜜和生抽等调料,放入预热好的烤箱中进行焗制。
沙茶排骨:将长条排骨与沙茶酱一起煮开后,加入姜葱末、盐等调料进行慢火炖制。
韩式辣味排骨:将长条排骨用辣椒粉、大蒜泥、姜末等调料腌制后,放入平底锅中进行煎炸。
长条排骨做法
食材:长条排骨500克,蒜2瓣,姜1块,葱2根,胡椒粉半茶匙,花椒粉一茶匙,辣椒粉少许,五香粉一茶匙,,鸡精适量,白糖适量,盐适量,面粉50克,淀粉25克,蛋清1个
1、排骨泡去血水后,沥干水分,切成长条排骨。
2、蒜两瓣,姜一小块,葱两根,都切末。
3、切成长条排骨放入一个盘中,在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。
4、用一个容器装好排骨,将葱姜蒜末放进去,撒上胡椒粉(半茶匙),花椒粉(一茶匙),辣椒粉,五香粉(一茶匙,太多了不好吃),鸡精(半茶匙),白糖(一茶匙),盐适量,搅匀腌制半小时到一小时(时间尽量长一点,更利于入味)。
5、腌制好后,放入面粉和淀粉,比例为2:1,一个蛋清,四五滴香油或食用油。
6、用筷子将排骨和加入的各种原料搅拌均匀。
7、锅里热油,油的量要多,大火,待油十分热,放入裹上面糊的排骨。
8、锅中的排骨先不翻,等到底表面炸熟时再翻,翻过来炸一会儿后调成中火,慢慢炸,炸透了,也就是完全熟了,再改大火,两面炸一分钟就可以出锅了。
9、炸好的长条排骨盛入盘中。
10、外层酥脆、肉质鲜嫩的油炸长条排骨就完成了。
OK,关于大长条排骨怎么弄好吃又简单和长条排骨最好吃十种做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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