【湘菜洋葱炒鱿鱼的家常做法】
1. 将鱿鱼清洗干净,切成小块备用。
2. 洋葱去皮,切成丁状,备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼,翻炒几下。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,继续翻炒。
6. 炒至鱿鱼熟透,起锅装盘即可。
【制作步骤】
1. 鱿鱼切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 洋葱去皮,切成丁状,备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼,翻炒几下。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,继续翻炒。
6. 炒至鱿鱼熟透,起锅装盘即可。
【小贴士】
1. 鱿鱼焯水可以去除腥味和异味。
2. 炒鱿鱼时,一定要加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,否则会使鱿鱼口感不好。
3. 炒鱿鱼的时间不宜过长,否则容易糊锅。
【结论】
湘菜洋葱炒鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴。这道菜以鱿鱼为主料,口感鲜美,营养丰富。同时,湘菜的辣味和洋葱的甜味相得益彰,使这道菜更加美味。无论是家庭聚餐还是外卖,这道菜都是一道不错的选择。
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