.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲈鱼豆腐腐竹怎么弄好吃和鲈鱼焖腐竹的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲈鱼豆腐腐竹怎么弄好吃以及鲈鱼焖腐竹的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鲈鱼焖腐竹的做法
用料
鲈鱼500克
腐竹200克
姜两片
葱适量
盐，油，酱油，糖适量
做法步骤
步骤1
?姜葱起锅
步骤2
放入鱼肉，煎焖
步骤3
煎焗一下，并按个人口味放入调味料
步骤4
腐竹要提前浸泡软身，加到锅中一起焖煮
步骤5
适量加点水焖煮，鱼汁渗出。加入葱段，增加香味。
步骤6
上菜。这道菜虽然上菜后卖相一般，但是腐竹搭配鱼汁的鲜味非常浓郁滋味儿。
炸腐竹煲的家常做法
主料
鲈鱼半片
金针菇35克
腐竹12小块
辅料
青红辣椒各半根
洋葱30克
蒜3瓣
姜3片
郫县豆瓣酱1勺
黄酱1小勺
蚝油1小勺
糖2克
步骤1
鲈鱼半片，腐竹12小块，金针菇35克。配料：洋葱丁，青红辣椒，姜蒜末，香菜段
步骤2
洗净控去水的金针菇铺入砂锅底部，
步骤3
上面摆上炸腐竹块
步骤4
上面再放上切块鲈鱼
步骤5
炒锅放入1勺油，大约10克左右。下入洋葱丁，姜蒜末，青红辣椒煸炒出香味
步骤6
将所有材料放进煲中即可。
清炖鲜海鲈鱼家常做法
材料
鲈鱼一条约一斤
豆腐一块
番茄一小个
大葱适量约8至10片
小葱一条
姜适量约8至10片
盐适量
食用油适量
1.将鱼洗净，切好备用
2.将豆腐及其他辅料准备好
3.番茄切丁
4.热锅放油放入姜和大葱小火爆香然后放鱼
5.中小火将鱼煎至两面微焦
6.加入清水再放两片大葱，大火烧开，小火炖煮6分钟
7.加入豆腐大中火两分钟
8.加入番茄丁大中火2分钟
9.加入适量盐再煮一分钟，放入葱花出锅
鲈鱼炖腐竹的做法
食材用料
鲈鱼1条，洋葱半个，小米辣1粒，姜好多片，大蒜3瓣，生抽3勺，蚝油1勺，盐适量料酒2勺，白胡椒粉适量，腐竹，虾，葱3根
做法步骤：
步骤1
先把鱼虾洗好，腐竹用水泡开
步骤2
然后腌鱼，放姜片，葱段，一点耗油，两三勺酱油，一点料酒，白胡椒粉，一点盐，抓匀
步骤3
准备好所有配料
步骤4
准备一个特小的泼油锅，爆香姜、辣椒、蒜
步骤5
爆香后一起倒进砂锅，一开始用砂锅爆香也行，看自己习惯，然后放洋葱，大火热砂锅顺便煎煎洋葱，把洋葱都扒拉开
步骤6
然后放腐竹，腐竹放最下面吸汁才香
步骤7
放虾
步骤8
鱼铺最上面好看，把刚才腌鱼的调料汁（腌鱼的葱姜不要了）也倒进去，怕烧干可以放两勺白开水，其实也不用，因为虾，洋葱等等都会出水，不用太多水
步骤9
然后盖上盖子大火炖开，听到咕噜咕噜的声音就是炖开了，转小火炖十分钟，这个时间准备最后泼油的东西，花椒油跟芝麻香油按大概7:3的量倒一点出来，不喜欢这个味的可以省略
步骤10
等鱼快好了，烧开热油，油冒烟就可以啦
步骤11
大概十分钟左右，鱼熟了就行，关火开盖，放一开始切好的葱花
步骤12
泼热油
步骤13
上菜啦
好了，关于鲈鱼豆腐腐竹怎么弄好吃和鲈鱼焖腐竹的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9OTluCV7qWFt.html