粤菜如意花枝的做法
【h2】
1. 将梅花鹿茸片和鹿胎粉放入炖蛊中，加入适量的清水，炖制4小时。
【h2】2. 将炖蛊取出，放入瓷器中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖和醋，放入蒸锅中蒸制20分钟。
【h2】3. 将蒸好的酱料倒入碗中，加入适量的清水，调制成酱汁。
【h2】4. 将花枝放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
【h2】5. 将焯水后的花枝放入烤箱中，烤制约10分钟，取出翻面，再烤制约10分钟。
【h2】6. 将烤好的花枝放入烤盘中，倒入调制好的酱汁，放入预热至200°C的烤箱中，烤制约5分钟，取出即可。
【p】粤菜如意花枝是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜肴。制作方法独特，将梅花鹿茸片和鹿胎粉搭配在一起，用酱汁腌制，烤制后口感鲜美，肉质细腻。这道菜不仅营养丰富，而且口感独特，是广东菜系中的一道精品。
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