【湘菜浇汁雄鱼的做法视频】
1. 雄鱼去鳞、去内脏,切成块状,用少量盐和料酒腌制一下。
2. 准备葱姜蒜,切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒。
4. 加入适量的水,放入雄鱼块,大火煮开。
5. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒,小火煮10分钟左右,让雄鱼块入味。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
这是一道美味的湘菜浇汁雄鱼,肉质细嫩,味道鲜美。如果你喜欢这道菜,可以试着自己动手做一道。当然,也可以根据自己的口味进行调整,加入一些其他的蔬菜或者肉类,做出更加美味的菜肴。
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