河南炸五花肉怎么弄好吃 炸五花肉片正宗做法

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本文目录

  1. 炸五花肉片正宗做法
  2. 云南油炸脆皮五花肉的正宗做法
  3. 河南小酥肉烩汤的做法
  4. 炸五花肉如何二次加热

炸五花肉片正宗做法

炸五花肉片的正宗做法如下

五花肉切块,冷水下锅,水开撇去浮沫,放葱姜大料桂皮香叶盐,猪至筷子能扎透皮,捞出,趁热抹上老抽,放热油锅里炸至两面金黄,再放到猪肉锅里泡一宿,捞出来放冰箱,吃的时候切片蒸一下,放味极鲜醋蒜苗即可。

云南油炸脆皮五花肉的正宗做法

1.正宗的云南油炸脆皮五花肉的做法是存在的。2.做法需要将五花肉切成一定大小的块,放入冷水中煮熟,捞起晾凉后切成薄片,再用葱姜末、料酒、盐、酱油、白糖、香油、味精等调料腌制一段时间。之后把肉片放入热油中炸至金黄脆皮即可。3.细节上,需要炸的时候用中小火炸出金黄色的脆皮,同时要注意炸的时候慢慢翻动,以免炸糊。另外,这道菜吃时可以配以蒜泥、酱油蘸料,口感更佳。

河南小酥肉烩汤的做法

步骤1,牛肉分别搅成肉糜,加入鸡蛋,淀粉,葱姜,盐,糖,生抽搅拌均匀

步骤2猪肉糜做成丸子的造型下油锅炸牛肉糜做成丸子的造型放水里汆

步骤3炸好的猪肉丸和汆好的牛肉丸

步骤4汆牛肉丸子的汤倒入砂锅中,铺好白菜,再把其他配菜加进去码放整齐加点盐大火煮10分钟

步骤5炖煮好的砂锅杂烩,暖心暖肺又暖胃。

炸五花肉如何二次加热

五花肉去皮先切薄片再切成条,放入一勺料酒一勺蒜末,一勺奥尔良腌料,搅拌均匀腌制十分钟

2/3

打入一个鸡蛋倒入红薯粉搅拌均匀

3/3

最后7成油的时候温炸熟,油温升高,再次复炸10秒即可

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