独一佳湘菜菜谱做法
配方:
- 干煸豆角
- 腊肉
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
做法流程:
1. 豆角切段,用开水焯水后沥干备用。
2. 腊肉切片,辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒至变色。
4. 加入腊肉煸炒,再加入辣椒继续炒匀。
5. 最后加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:
1. 豆角焯水时,不要过长,否则容易糊掉。
2. 腊肉要事先煸炒至变色,以免过于油腻。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
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