各位老铁们好，相信很多人对六月螃蟹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于六月螃蟹怎么弄好吃以及六月蟹蒸几分钟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
六月黄螃蟹的做法 王刚
用料:
六月黄9只
料酒适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
糖少许
盐少许
水适量
六月黄螃蟹的做法步骤:
步骤1揭开螃蟹绳子注意抓住背的两边，就不容易被钳子咬住清水冲洗，简单刷一刷
步骤2刀架在中央，确定好位置后手拿开放在刀背上一拍螃蟹就被切成两半了
步骤3刚切好后，螃蟹还会动没关系，过一会儿就好了
步骤4油热后，放入姜蒜爆香螃蟹切面朝下贴着热油，可以起到封面作用，而且煎过后吃起来香香的大约10秒后，翻炒一下加入适量料酒
步骤5翻炒后，加入适量酱油、盐调味，少许糖提鲜螃蟹本身很鲜，不用加味精
步骤6翻炒倒入半碗水左右
步骤7盖上盖子，大火焖烧
步骤85分钟后，开盖尝味道咸了就倒掉一点汤汁加水淡了就加点酱油或盐这时候可以看到螃蟹已经变色了盖上盖子，大火继续烧5-10分钟，即可出锅
六月蟹怎么处理
准备一盆干净的水，把螃蟹放进去浸泡一会，再拿一个干净的小刷子把螃蟹全身多刷几遍就洗干净了。
六月蟹蒸几分钟
10分钟左右
六月黄一般在锅中的水烧开之后蒸10分钟左右即可。六月黄螃蟹是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹,个头通常不大,一般在2-3两之间,因此蒸熟六月黄不需要多长时间,一般在蒸锅上汽之后蒸10分钟左右即可。
六月黄螃蟹的做法宝宝吃
给宝宝吃的六月黄螃蟹：
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食；
OK，关于六月螃蟹怎么弄好吃和六月蟹蒸几分钟的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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