今天给各位分享鸭叉骨怎么弄好吃视频的知识，其中也会对怎么做鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 怎么做鱼
2. 八大碗是什么，怎么做的
3. 排骨汤怎么炖好喝
4. 现在创业做什么小买卖比较好

怎么做鱼

那要看是海鱼还是河鱼。

如果是河鱼，如鲤鱼，草鱼，鲫鱼，可以家熬。方法是这样的，1，把鱼去鳞，开膛洗净。2，沾干面粉凉面煎黄。3，锅内放葱姜蒜，八角，辣椒爆香放入鱼。4，锅内放入生抽，料酒，盐，醋，糖，面酱大火熬20分钟。这样做鱼特别好吃，鱼汤里再放点饼就更是美味。

如果是海鱼。我建议用最原始的渔民做法，简单好吃。1把鱼洗净，葱姜蒜，八角备用。2，锅中放底油煸香葱姜蒜，八角。3放入鱼煸一会儿，加入酱油和适量的水，和鱼一平就可以了。4，记住只要5分钟就可以出锅。这道酱油水熬鱼非常鲜。以前渔民在海上做鱼就是这样。好了绝招都交给你了快去试试吧。好吃别忘了谢谢我啊，没错，我就是雷锋[呲牙][呲牙]

八大碗是什么，怎么做的

八大碗按照地区分类有好几种，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比较熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四荤四素组成八大碗。蒸四荤：蒸方肉、蒸酥肉、蒸扣肉、蒸扣肘、蒸肉丸子等其中四荤。蒸四素：蒸豆腐、蒸海带、蒸粉条和农家时令的菜蔬

（如蒸萝卜、蒸白菜、蒸冬瓜等）。

蒸方肉示例图

正定八大碗的做法均是以蒸锅蒸制为主的烹饪方式，将其按照程序处理好之后在上蒸锅蒸制，这样做成的肉，肥而不腻，咸香味美，回味悠长，唇齿留香。

其中，蒸方肉的做法详细如下：

主料：带皮方块五花肉

调料：盐，味精，料酒，老抽，葱，姜，花椒，大料，糖色

香料：肉扣，白芷，桂皮，陈皮，砂仁，草扣，良姜，荜拨，香叶

（香料可有可无，菜市场调料区有卖）

糖色的制作：炒锅放油，油量大概炒菜的量，加入一把冰糖中火加热不停搅拌，直至冰糖融化后起泡变成深褐色关火加少量开水和料酒搅拌均匀，期间会冒烟不要担心

做法：

1、带皮方块五花肉焯水，放入锅中，加冷水，加入葱、姜、花椒、大料以及香料，大火烧开。

2、方肉煮至八成熟捞出，淋干水分抹上糖色。

3、另起锅加入足够的油加热至6成热

（开始冒烟）。将抹好糖色的方肉下入热油锅炸制成枣红色，捞出。

4、改刀：从瘦肉面切，边缘起，横竖都每3公分切刀，切3公分见方，深至肉皮但不要切断。

5、皮朝下，定碗

（放入碗中），上蒸锅中火蒸至少1小时，蒸出肉中的油，倒出。

6、碗中加入煮肉的肉汤、葱、姜、大料、老抽、盐、味精、蚝油、料酒上蒸锅再蒸1小时，出锅。出锅时倒出碗内汤汁别扔，拿一个稍大的碗扣到蒸方肉的碗上，两手挤紧两个碗迅速翻面，将蒸方肉扣在大碗内拿走蒸肉的小碗，浇上出锅时倒出的汤汁。等吃的时候再入蒸锅热透即可。上桌前可点缀香菜。

本菜特点：色泽红亮，咸香不腻。

蒸扣肉

正定八大碗蒸扣肉蒸丸子等全部蒸碗在本人的头条号里均有详细做法，分为两篇文章：一篇四荤，另一片四素，分别介绍了正定八大碗为主的四荤四素的操作流程等详细做法与解释。这里便不再赘述其他蒸碗的做法，楼主可点击我的头条号头像，进入我的头条号，即可找到《正定八大碗的做法详解》。

排骨汤怎么炖好喝

下面就让我们看看怎样的排骨汤好喝，该怎么做出美味的汤

1、玉米香菇排骨汤

材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤

做法：

1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

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2、黑豆雪梨排骨汤

材料：雪梨两个，黑豆200克，排骨500克，枸杞20颗，姜3片，水4碗

做法：

1.黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；

2.雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

3.枸杞洗净稍浸泡；

4.排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；

5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

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3、山药排骨养颜汤

材料：猪排骨300克.山药400克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许

做法：

1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间換几次水.让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。

（这样炖出的汤呈奶白色.味浓.香）

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4、玉米板栗排骨汤

材料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量

做法：

1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.玉米切成块，板栗掰皮。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开

（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

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5、排骨白菜豆腐汤

材料：白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克

(选择性添加)，排骨2块，盐3克，胡椒粉3克

做法

1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。

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6、罗汉果冬瓜煲排骨汤

材料：罗汉果1/3个，冬瓜400克，排骨500克，胡萝卜半根，元肉6粒，姜2片，水4碗

做法：

1.排骨洗净切块，汆水捞起冲净；

2.冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；

3.罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

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7、糙米黑豆排骨汤

材料：糙米300克，黑豆200克，排骨400克，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒1茶匙

做法：

1.将糙米与黑豆洗净后泡水，糙米要浸泡30分钟，黑豆要浸泡2小时。

2.排骨可请店家代为剁成约4公分大小，取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后，捞起用冷水沖洗去除肉上杂质血污。

3.取锅加水约八分满，待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中，再煮滚后，将作法2处理好的排骨放入，滚开后转小火煮1小时。

4.1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。

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8、番茄玉米排骨汤

材料：番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g

做法：

玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。

放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。

最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。

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9、莲藕排骨汤

材料：莲藕300克，排骨300克，葱15克，姜3片，料酒1勺，盐少许

做法：

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

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10、香菇豆豆排骨汤

材料：黄豆200克，黑豆200克，香菇4朵，排骨400克，干贝20克，姜2片，料酒1勺，盐少许

做法

1.黄豆和黑豆洗干净，用水泡8个小时左右.香菇洗干净，用水泡发

2.排骨洗干净，在沸水锅里加姜片，放排骨进去加料酒，然后焯水。捞出来冲洗干净。干贝冲洗干净

3.把排骨，和泡好的黄豆黑豆，香菇，干贝放进电炖锅，加适量冷水，炖四个小时，吃前加盐调味即可

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11、南瓜红枣排骨汤

材料：南瓜700克，猪排骨

(大排)500克，枣

（干）100克，干贝25克，调料：姜3克，盐3克

做法：

1.南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3.红枣洗净，去核；

4.江瑶柱

（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；

5.水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味

现在创业做什么小买卖比较好

创业行动家丹姐建议：

先给大家分享一个我身边的事。我自己家是在温州下面的一个小镇上，大概在十年前，村里一位美少妇，在家带孩子，丈夫是个泥水匠工人。

那时候，泥水工一天的工资是100元到150元左右。但是，不是每天都有工可以做，所以家里的生活条件不怎么样。这位少妇就想着做点什么增加收入，来改善家庭生活条件。

她发现身边的泥水工、油漆工等这类人，在工作的时候都没有做什么防护措施，他老公常年和水泥打交道，一年到头都咳嗽，手到了冬天都会裂开大口子流血。于是，她觉得如果去给这些工人都配上防毒面罩、口罩、手套，那对工人和工人的家人都是好的事情。后来请教了做这些劳保用品方面的人，和她老公一起做起了劳保用品生意。现在他们在镇里买了三套房子，生意做到了全国。

题主说自己在公司装卷帘门，固定工资一天240元，如果每天都有做，年收入也有8万多，仅因为不喜欢平平淡淡的生活而贸然改行业，没有做好充分准备，这样开始创业的成功概率比较小。

我的建议是，你可以在卷帘门的基础上，想一些可扩展的生意来做。比如，给装卷帘门的客户推销户外遮阳帘，客户有需要的话，你去卖遮阳帘的店家去拿货，增加客单价。还有其他更多的方法，等你能从工作中找到高于工资的稳定项目后，就可以辞去工作去创业了。这样的创业方式能减少前期的风险。

还有一种免费搬家的生意。普通搬家生意，先谈好价格，开始搬家，搬家完成后付费。免费搬家是先做大量推广，发传单发朋友圈，当然免费是真的，但有个条件，客户不要的二手东西归搬家公司所有。先去客户那看东西，有利润就搬没利润就不搬。回收的二手家具、电器等经过修善，再转手卖掉。这样的模式，灵活套用，也能做出一番事业。

当然，创业的小项目很多，不知道大家有没有见过两元店，在一些小城镇两元店比较常见，所谓的两元店指的是主打商品的定价为2元的零售店，还有一些十元店，这些店里卖的都是日常的生活用品，消费群体比较大。还有开满各大城市商业街的名创优品，这类店会装修的好一些，而且会使用“暴力价格策略”，再结合线上营销方式，年入百万也不是梦。

每一个创业者都不是凭空开始创业的，任何一个小生意都来源于生活的灵感。希望大家都能做出自己的一番事业。

我是创业行动家丹姐，如果你有更多的观点欢迎私信，我们一起探讨。

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