粤菜做法简单款式蛋糕教程
(一)制作流程
1. 准备材料：
- 蛋糕底：鸡蛋3个、低粉90克、糖60克、盐适量
- 蛋糕层：鸡蛋3个、低粉60克、糖90克、盐适量
- 奶油：淡奶油150毫升、糖30克、盐适量
- 装饰：水果、巧克力碎片、蜂蜜等
2. 将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入低粉、糖和盐，继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震动烤盘，将气泡震出。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。
5. 将淡奶油和糖放入碗中，用电动打蛋器打发。
6. 取出蛋糕底，铺在蛋糕表面，用刮刀刮平表面。
7. 将打发的奶油涂抹在蛋糕底上，再将蛋糕切成两层。
8. 在第一层蛋糕上撒上一些蜂蜜、巧克力碎片等装饰物。
9. 将第二层蛋糕铺在第一层蛋糕上，用刮刀刮平表面。
10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，取出待凉。
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1. 将烤好的蛋糕放入冰箱冷藏，待冷却后即可享用。
(二)适合人群
适合人群：
- 初学者
- 家庭聚餐
- 生日派对
(三)禁忌
禁忌：
- 烤箱温度不要过低，以免蛋糕烤糊。
- 蛋糕表面不要涂抹过多的奶油，以免使蛋糕表面变得湿润。
- 食用时不要过量，以免引起消化不良。
(四)心得分享
心得分享：
- 烤箱预热很重要，预热温度和时间要根据烤箱型号和蛋糕大小来调整。
- 蛋糕表面的装饰物不要过多，以免影响蛋糕的口感。
- 食用时要适量，以免引起消化不良。
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