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大家好，豌豆角怎么弄好吃又脆的相信很多的网友都不是很明白，包括炒豌豆角怎么又脆又绿也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豌豆角怎么弄好吃又脆的和炒豌豆角怎么又脆又绿的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
煮豌豆角最好吃的正宗做法
买来的豌豆，先用清水洗净。
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再把豌豆两角剪掉，当心角扎手。
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洗净后捞出控水。
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准备好葱姜，花椒大茴适量。
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把豌豆放入水中，同时把花椒大茴葱姜一起放进，开火煮。
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水开后放入适量精盐煮到豌豆熟了就行。
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关火后再适当焖一段时间，入入味更好吃。
豌豆角的做法有哪些
豌豆角的做法：
1、准备材料：香肠1根、豌豆荚200克、蒜1瓣、蚝油适量、盐少许、红辣椒6个。
2、豌豆荚洗干净，沥干备用，香肠斜刀切片。
3、大蒜剥好洗净剁成蒜泥，红辣椒红辣椒切段。
4、锅中倒入少量油，烧至8成热，加入蒜泥爆香。
5、放入豌豆荚翻炒一分钟。
6、加入红辣椒继续翻炒一会儿，再加盐，继续翻炒。
7、加入香肠大火炒2分钟，期间加少量热水。
8、最后加入蚝油翻炒一下即可。
炒豌豆角怎么又脆又绿
关于这个问题，炒豌豆角要先将豌豆角焯水，然后捞出放入冰水中浸泡，使豌豆角保持绿色并保持脆度。
接着将锅烧热，加入适量油，热油后放入蒜末和姜片爆香，再加入豌豆角翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至豌豆角变软烂即可。注意火候不要太大，以免豌豆角变色变老。
豌豆角怎样炒好吃
食材
豌豆角（200g）蒜头（30g）油（30g）
盐（3g）料酒（5g）味精（2g）
步骤1:豌豆角头尾去掉，洗干净。
步骤2:准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。
步骤3:开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。
步骤4:取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。
步骤5:倒入豌豆角，大火翻炒。
步骤6:加入5g料酒，炒一会儿。
步骤7:盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。
步骤8:关火，加入味精炒匀即可。
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