湘菜湖北菜谱做法
配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
做法流程:
1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆、辣椒段继续煸炒,加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 炒至四季豆变软,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 四季豆炒至变软后再加入盐和胡椒粉调味,口感更佳。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味调整。
3. 四季豆易熟,炒制时间不宜过长,以免烂糊。
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