王刚仔姜炒肉丝的做法川菜
王刚仔姜炒肉丝是一道川菜,以其香辣可口而著称。这道菜的做法简单易学,需要准备以下材料和工具:
- 猪肉丝:200克
- 仔姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
制作步骤如下:
1. 将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 仔姜切成细丝,大葱和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末和大葱末煸炒出香味,加入仔姜丝煸炒。
5. 将炒好的肉丝倒入锅中,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 最后出锅前加入一些葱花和芝麻即可。
仔姜炒肉丝的做法
仔姜炒肉丝是一道非常受欢迎的川菜,用仔姜和猪肉丝炒制而成,口感鲜美,香辣可口。以下是另一种仔姜炒肉丝的做法:
1. 将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 仔姜切成细丝,大葱和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末和大葱末煸炒出香味,加入仔姜丝煸炒。
5. 将炒好的肉丝倒入锅中,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 加入仔姜丝和大葱,继续翻炒几下。
7. 最后出锅前加入一些葱花和芝麻即可。
仔姜炒肉丝的配菜
除了仔姜炒肉丝,还可以搭配以下配菜:
- 青椒:青椒含有丰富的维生素C和纤维素,可以提高身体免疫力,有助于消化。
- 豆芽:豆芽富含膳食纤维和蛋白质,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘。
- 西兰花:西兰花含有丰富的维生素C、叶酸和铁,有助于增强身体免疫力,预防感冒。
- 豆腐:豆腐富含蛋白质和钙质,对身体有益。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BBivEs08bAi8.html