【煎鸡蛋湘菜做法视频窍门】
配方:
- 鸡蛋 3个
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
做法流程:
1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱花煸炒出香味。
3. 加入打散的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,煎至两面金黄即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
相关事项:
1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出的鸡蛋才容易成型。
2. 煎鸡蛋时要快速搅拌,以免鸡蛋散开。
3. 鸡蛋中加入少许盐可以增加口感和营养,但不宜过多,以免过于咸苦。
4. 煎好的鸡蛋可以搭配各种湘菜食用,如红烧肉、辣子鸡等。
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