大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于淀粉灌肠怎么弄好吃视频，猪肉淀粉灌肠的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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淀粉灌肠怎么做
做法：
1．小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。
2．就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。
3．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。
4．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁吃。
淀粉灌香肠怎么做
1.
准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉。
2.
肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。
3.
加入淀粉水。
4.
肠衣备好。
5.
用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。
6.
全部灌好的样子。
7.
用绳分段系好,每段流出空隙。
8.
锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。
9.
煮好切片装盘即可。
猪肉淀粉灌肠的做法
1肉洗净，打成肉馅，不喜欢太碎也可以肉丁。2放入灌肠调料，淀粉，水，搅拌均匀，腌制一小时。如果是肉丁，多腌制一小时。3准备灌肠工具，肠衣，线，开始灌肠。
粉面肠灌制方法和配方
一斤淀粉，取出一两，加水搅拌均匀
锅中放入一斤半老汤烧开，倒入水淀粉，放凉备用
肉馅二斤加葱姜末，盐，味精，鸡粉，香油，搅拌均匀
加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉，搅拌均匀，作为肠馅，灌入肠衣中，九分满即可
锅烧水，煮20分钟，中途用牙签把气泡扎开放气
最后做好切片装入盘中即可享用啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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