大家好，如果您还对烧鹅粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烧鹅粉怎么弄好吃的知识，包括鹅肉粉正宗配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
我想知道鹅肉粉面的清淡汤是怎么做的
清汤鹅肉粉做法：一、材料鹅1只、竹笋干50克、姜1块、葱1段、面条100克、盐5克、味精3克、胡椒面3克二、做法
1.鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫；
2.竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花；
3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可；
4.锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可
鹅肉粉正宗配方
我是眼镜哥，给大家分享一下我们贵州小吃鹅肉粉的做法，鹅肉粉汤清味美是贵州特色小吃，鹅肉粉的做法
原料及调料：
鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。
制作方法：
1．鹅剖出内脏洗干净，砍成2厘米大小块，内脏留下肝、肠、肫；
2．竹笋干洗干净，用清水发涨，切成薄片，姜拍成姜块，葱切成葱花；
3．鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可；
4．锅加水烧开煮熟面条（烫好米皮），出锅装碗，加盐、味精、胡椒面、鹅肉，浇上鹅汤，淋上红油，撒上葱花即可。
制作要点：
鹅肉要炖烂，盐要在炖的时候加好，鹅肉粉的做法与图片
材料咸鹅，白菜，粉丝做法步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
凯里鹅肉粉青椒的做法
材料咸鹅，白菜，粉丝青椒做法步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.步骤4：倒入洗净的大白菜青椒大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了
烧鹅汁做法
烧鹅酸甜汁材料醋150㏄,水50㏄,盐1小匙,糖100公克:甜面酱300克、柱侯酱200克、芝麻酱100克、十三香25克做法1、将所有材料一起煮;2、至糖完全融化后放凉即可。
烧鹅溂粉做法
把濑粉洗干净，用热水煮到7成熟，濑粉变透明膨胀之后，放在冷水漂洗冷却2遍。然后沥干备用。
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烧鹅就不建议自己制作了，直接到叉烧档或则相应的卤肉店购买。买的时候可以让老板给一包酱料。
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在锅内烧适量热水，将濑粉下入锅中，一次加入盐，食用油，蚝油，煮3分钟即可。
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在加入几片生菜，即可起锅，撒上少许葱花，加适量生抽，在把烧鹅块放在濑粉上。烧鹅濑粉就做好了。
关于烧鹅粉怎么弄好吃，鹅肉粉正宗配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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