大家好，关于腊肉辣椒怎么弄好吃又香很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辣子腊肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
放辣椒面的腊肉怎样做
制做放辣椒面的腊肉腌制方法，具体操作过程如下：
一，带皮五花肉，用火烧去残存的毛根，再用清水把表皮在刷洗干净。切成粗条状。
二，用干净的盆盛放腌制的调料，把料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香子，盐，粗细辣椒面放在一起搅拌均匀，把洗好切好的五花肉放入调料中拌匀，腌制二十四小时。
三，把腌制入味的肉条去掉多余的调料，只留下盐和辣椒粉，用绳子穿起来，在阴凉通风处，挂起来阴干即可。
辣子腊肉的家常做法
1各材料，双色的辣椒、腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁
2烧热锅，放入腊肉片小火煎出油分，再下蒜头中火爆香
3把双色辣椒片投放锅内翻炒片刻
4加入调味料蚝油、糖、米酒
5所有材料炒透，即可关火把辣椒炒腊肉盛出
6撒下熟芝麻，即可以食用
腊肉炒大辣椒做法
食材：腊肉350克，大辣椒四个，葱姜少许
配料：生抽适量，鸡精适量
大辣椒炒腊肉的做法:
1、腊肉用清水泡一个小时，除去多余的盐分。水中煮十分钟，然后切片待用
2、大辣椒用手掰成小块，葱切葱花，姜切丝
3、热锅下油，油五成热，下葱姜煸出香味
4、然后放腊肉翻炒，腊肉变色后，放入辣椒
5、继续翻炒，然后加一点生抽
6、大辣椒表皮微皱就可以出锅啦！
干辣椒炒腊肉的做法
材料：腊肉，青椒，小米辣，蚝油，盐
做法：
1.将腊肉切成薄片，青椒切成条或者块状备用
2.锅中放水，烧开后放入切好的腊肉，腊肉煮软后捞出
3.将捞出的腊肉放入锅中爆香，出油（锅中可以放一点油去爆，也可不放，我用的不粘锅，没放油）
4.将辣椒放入锅中炒，加入一勺蚝油，半勺盐，七成熟后放入腊肉一起翻炒（腊肉爆出的油可以捞出一部分也可以不捞）翻炒均匀后就可以出锅啦
文章分享结束，腊肉辣椒怎么弄好吃又香和辣子腊肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/C2LIwW97rhP6.html