大家好，今天小编来为大家解答粉条炖肥肠怎么弄好吃这个问题，汤粉肥肠做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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汤粉肥肠做法
1.肥肠用干煸的方式煸香。下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。
2.粉条一定要用正宗的红苕粉，。
3.把肥肠加到粉条上就好。
发酵肥肠做法
碱大肠的腌制方法，买回来的一逼猪大肠洗干净切断之后，用半两纯碱腌半小时，然后锅里水煮开之后把腌制的大肠倒入锅中，等大肠露出水面马上捞出来，用流动水慢慢冲洗即可
后安粉汤的猪大肠做法
1、海南后安粉汤最主要就是汤，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬上三到四个小时再放入鸡粉和胡椒盐调好味就行了。至于粉，灿米磨成米粉，加水调成糊状后用蒸盘烫成粉皮，然后用刀切成条就是宽粉条了。
2、吃的时候只需要把粉条往开水里烫个两三秒虑水捞出放碗里再撒点小葱香菜葱油倒入粉汤就行了。
粉条灌素肠的家常做法
【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
【调料】:香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
【作法】:(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。
OK，关于粉条炖肥肠怎么弄好吃和汤粉肥肠做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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