各位老铁们好，相信很多人对港式火锅怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于港式火锅怎么弄好吃视频以及粤式羊肉火锅怎么煮的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
粤式羊肉火锅怎么煮
材料：羊肉500克、豆泡100克、豆皮2张、粉丝100克、娃娃菜100克、香菇5朵、菠菜2棵、青菜50克、香菜50克、火锅料1袋、生姜1块、蒜瓣4个、水适量、米醋25毫升、橘皮适量
操作步骤：
1、锅中加清水，放羊肉，倒入米醋和橘皮一起煮。
2、煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中。
3、另取一个火锅专用锅放在电磁炉上，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料。
4、盖上锅盖，打开电磁炉，用小火煲汤2个小时。
5、程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮。
6、煮8分钟后加入娃娃菜、青菜。
7、煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可食用。
粤式羊肉火锅的做法
主料：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g
辅料：葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量
1、准备原料。
2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。
3、羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。
4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。
5、自家口味准备的配菜。
6、酱料碟。蒜泥，芝麻酱，橄榄菜，韭菜花，腐乳，香菜末，香葱，海鲜酱。还可以配沙茶酱，牛肉酱。
7、锅里兑骨头汤，羊蝎子和羊骨一起放入，调入少许盐，不可以多，微微淡即可。煮沸，先捞羊骨头啃。
8、涮羊肉吧。
9、和蘸料一起吃。
火锅小碗菜配方
铜锅涮肉小料：麻酱+韭菜花+酱豆腐+葱花+白芝麻+辣椒油+鱼露+葱花+香菜红油火锅小料：香油+辣椒油+蒜蓉港式火锅小料：沙茶酱。我喜欢蘸芝麻酱配小米辣。。
一般就是牛肉酱或者XO酱加一点花生碎，酱油，醋，耗油，香菜和葱花
也有已经配好的韩国辣酱什么的
还有干辣椒碟也很棒看你能吃辣的程度加干海椒面，黄豆面，一点胡椒粉，葱花香菜——简直完美！
粤式花雕鸡火锅做法
材料鸡1只，竹笋，杏鲍菇，冬瓜，花雕酒，盐，味精做法1、首先将整只鸡处理干净，下锅煮开，放料酒、姜，然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮。时间不要太久，太久的话鸡肉会柴，时间太短汤的味道就不够鲜美了，所以要掌握好时间很关键。
2、差不多时捞起鸡，趁热抹上盐，然后喷上花雕酒，用保鲜袋密封，焖3-4个小时。
3、拿出切块装盘。
4、锅里的汤下冬瓜煮熟就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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