大家好,今天小编来为大家解答家里火锅没有骨头怎么弄好吃这个问题,不辣的火锅做法家庭版很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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脆骨火锅怎么做好吃
不好骨800克克、葱20克、姜20克、萝卜200克、千张结50克、大白菜100克、西兰花100克、香菜50克、粉丝100克、西红柿100克、木耳50克、青菜100克。调料:盐20克、胡椒粉5克、鸡精30克味精15克枸杞5克大枣10克山哟30克党参20克当归20克
2。骨头火锅的制作过程:
1、将脆头在水中浸泡一天,将血水去掉,
2、再次将洗净的脆骨加生姜片,葱结,用高压锅水开后专小火压20分钟。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止,汤浓稠发白。
3、准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。萝卜,千页结,大白菜,西兰花香菜,粉丝,西红柿切片,木耳,用水泡发后,手撕成小朵备用;青菜洗净后备用;
4、火锅里加少许火锅底料,如果不放就是原味火锅,放一些,就是辣味火锅。料放得多与少,自己决定,全部做好后,又放置了半个小时即可
不辣的火锅做法家庭版
【准备食材】:
大棒骨
(筒骨)1根、姜片、红枣、干香菇、盐、纯牛奶
【具体做法】:
1、大棒骨买的时候找老板剁开,回家清洗干净。
2、锅里放入清水,放入棒骨、3片姜片,大火煮开,焯水,撇去浮沫。
3、捞出放入大碗中,加入热水,再次清洗干净。
4、将处理干净的棒骨放入压力锅内胆中,加入5个干香菇、4片生姜、3棵红枣;并加入足够的清水。
5、选择“煲汤”功能煮好即可。
6、将煮好的大骨汤,连骨头一起倒入电火锅中,加入一汤勺纯牛奶搅拌均匀再加入一把枸杞、4-5个桂圆、少许菇放进去盖上盖子,煮10分钟左右,加适量盐调味,即可出锅
不要火锅底料和香菜怎么煮火锅
不要火锅底料和香菜,煮火锅的方法是,锅中放油放入辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香,再放入豆瓣酱炒一下,放入虾头,煸出虾油,再放入酱油加入水咸盐和大蒜,这样就可以了
牛大骨火锅做法
牛骨头火锅的做法:
1、牛骨头在水中浸泡;
2、将血水去掉,这样的骨头,煮好后的汤会白,也没有肉腥味;
3、将再次洗净的骨头加生姜片,葱结,用高压锅水开后,小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅,那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止;
4、煮好的汤浓稠发白;
5、准备涮火锅的蔬菜,这次因为骨头上的肉比较多,考虑营养均衡的原因,所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜;
6、这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了;
7、大白菜用手撕成块,手撕比较重要哈,口感好;
8、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多,所以,可以吃一些哈;
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