广东粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。以下是几种简单的粤菜做法，供您参考。
1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中，用少量盐、料酒和姜丝腌制10分钟。取出蒸锅，淋上少量热油，撒上葱花，放入蒸笼中蒸10分钟。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅去骨后洗净，放入热水中焯水，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、清水，将鸡翅放入锅中，红烧至汁浓味香即可。
3. 潮汕牛肉火锅
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。锅中加水，放入牛肉片，加入姜片、葱段、蒜瓣，煮至牛肉变色，捞出沥干。另起锅，放入油，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，加入清水，烧开后放入火锅内，撒上葱花和香菜即可。
4. 潮汕牛肉粥
将牛肉切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。白粥放入锅中，加入牛肉块，姜片、葱段，煮至粥变稠，加入胡椒粉、鸡精调味即可。
以上是几种简单的粤菜做法，让您在家中也能享受到广东美食的魅力。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/CglzufWKOQ0r.html