大家好，今天小编来为大家解答土豆炖螃蟹怎么弄好吃这个问题，窝瓜炖螃蟹怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白蟹烧土豆怎么烧
很高兴能回答此问题，以下是具体做法
主料：螃蟹、土豆
配料：葱、姜
调料：老抽、生抽、盐、味精、鸡精、料酒、糖。
1:首先把螃蟹切半去腮去胃清水洗干净备用
2:土豆去皮切滚刀块洗干净备用.
3:葱切段、姜切片
4:起锅烧油，下入葱姜爆锅，下入少许老抽爆香，加清水，加盐、鸡精、味精、生抽、料酒、糖少许。下入土豆加盖炖制8分熟后下入螃蟹，待土豆熟透收紧汤汁即好.
窝瓜炖螃蟹怎么做
窝瓜炖螃蟹做法：
主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤。
辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许。
做法：
1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开，捞出，一切两半备用。
2、窝瓜洗净，切成约2.5厘米正三角块，备用。
3、锅刷干净。将豆油倒入，加热，放入葱花，放窝瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最后放入酱油、醋、十三香、盐，炒拌，一次性加足温水
（这点要注意）。盖上锅盖，急火烧开后，改用文火慢炖适当时间。
4、出锅前放入味精，倒入小盆里。特点：味鲜可口，汤清香而不腻。
螃蟹炖年糕做法
主料
大闸蟹1只
年糕半袋
辅料
葱5克姜5克蒜5克生抽1汤匙白糖3克料酒1汤匙食盐2克色拉油20毫升
做法步骤
步骤1
蟹洗净，去掉大壳，斩块待用
步骤2
水磨年糕焯水待用
步骤3
热锅凉油放葱、姜、蒜爆香，再放蟹炒至变色，烹入料酒，放年糕片，稍放些清水
步骤4
炒至汤汁浓稠时，加调料调味即可出锅
白蟹土豆羹怎么做
土豆削皮切薄片，放在清水中，泡去表面的淀粉。笋干提前一晚泡发切丁。
2螃蟹多冲洗几遍，螃蟹腹部可去可不去。开壳用手摘去螃蟹两侧的蟹腮。中间对半切开之后，沿着蟹钳的方向再切一刀，一共四块蟹肉。
3加少量植物油，烧至五成热，倒入少许盐拌匀。下入沥干的土豆片和笋干丁中火快速翻炒
（3分钟）。
4加清水没过食材，倒入螃蟹快
（包括蟹壳），搅拌均匀。盖上锅盖坐等水开。煮沸后转小火再炖15分钟。
5揭开锅盖，加入小青菜
（鸡毛菜）和蛤俐。加入一小撮白糖、食盐和味精。再焖煮5分钟后起锅，撒葱花点缀。
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