洋葱牛排湘菜做法大全视频
配方:
- 牛排 2 块
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 蜂蜜 1/4 汤匙
- 橄榄油 1/2 汤匙
做法流程:
1. 牛排室温软化,切成厚度约为 0.5 厘米的片,用料酒、生抽、盐、黑胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 洋葱去皮、切成长条状。
3. 姜片和蒜瓣切末备用。
4. 锅中烧开橄榄油,放入洋葱条煸炒至变软,盛出备用。
5. 锅中烧开水,放入牛排片,煮至边缘微焦,捞出备用。
6. 锅中再次烧开水,放入姜片蒜末煸炒出香味,放入洋葱牛排,翻炒均匀。
7. 加入蜂蜜和橄榄油,炒匀后盛出即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:
1. 牛排室温软化,腌制时间约为 15 分钟,越长越好。
2. 煮牛排时要掌握好火候,不要煮过头,边缘微焦即可。
3. 炒洋葱时要有耐心,洋葱变软后再翻炒均匀。
4. 蜂蜜和橄榄油的比例约为 1:1,可以根据个人口味适当调整。
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