湘菜炒新鲜土豆丝的做法
配方:
- 2个新鲜土豆丝
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 2瓣蒜
- 1勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 适量葱花
做法流程:
1. 将土豆丝用刨丝器刨成细丝,青椒、红椒、洋葱也刨成细丝备用。
2. 将土豆丝、青红椒丝、洋葱丝放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀腌制5分钟。
3. 将蒜切成末,倒入碗中,加入适量的食用油、生抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将腌制好的土豆丝青红椒丝洋葱丝倒入锅中煸炒,煸炒至土豆丝变软。
5. 加入蒜末继续煸炒,加入适量的生抽、料酒、白糖、盐,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 腌制土豆丝的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒土豆丝时火候要掌握好,过热过凉都会影响口感。
3. 蒜末要煸炒至出香味,以免影响口感。
4. 加入适量的盐可以增加口感,但不宜过多,以免影响健康。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/CwtD2H55GFFB.html