湘菜做法茶缸视频大全集
以下是湘菜做法茶缸视频大全集的配方及做法流程,并列出适用人群和相关事项。
1. 配方:
- 干米粉 500 克
- 腊肉 100 克
- 干豆皮 50 克
- 芹菜 50 克
- 青椒 10 克
- 红椒 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
2. 做法流程:
- 将干米粉放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,直至变稠。
- 将腊肉、干豆皮切成小丁,芹菜、青椒、红椒切成段备用。
- 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至香味出来。
- 加入干豆皮、米粉翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
- 加入芹菜、青椒、红椒翻炒均匀。
- 倒入适量清水,将茶缸放入锅中,大火烧开后转小火炖煮约 10 分钟,直至茶缸变浓稠即可。
- 最后将茶缸盛出,放入碗中即可食用。
3. 适用人群:
- 适用于喜欢湘菜风味的人群。
- 适用于家庭聚餐或个人请客。
4. 注意事项:
- 炖茶缸时,要注意火候,不要过度煮烂,以免影响口感。
- 茶缸炖制时间要根据茶缸的大小和个人口味来调整。
- 茶缸炖制后,可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料。
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