白灼新生菜做法粤菜
新生菜是一种常见的粤菜食材，其鲜嫩的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。以下是一个简单的白灼新生菜的做法，供您参考。
步骤1：准备食材
需要准备新鲜的新生菜，并将其洗净备用。同时，需要准备适量的水以及适量的盐、油和姜片。
步骤2：焯水
将新生菜放入开水中焯水，焯水的时间一般为30秒至1分钟，直到新生菜的颜色变成翠绿即可。
步骤3：沥干水分
将焯水后的新生菜取出，沥干水分备用。可以根据个人口味加入适量的盐、油和姜片进行调味。
步骤4：烹饪
将适量的油倒入热锅中，加入适量的姜和蒜爆香，然后将沥干水分的新生菜放入锅中，翻炒2-3分钟。
步骤5：熟透
当新生菜变得熟透时，可以加入适量的盐和鸡精进行调味即可。最后，将炒好的新生菜装盘即可。
以上就是一个简单的白灼新生菜的做法，希望能够帮助到您。如果您还有其他的烹饪技巧和口味需求，欢迎随时交流。
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