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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻辣白豆腐怎么弄好吃视频的问题，以及和麻辣豆腐怎么做好吃，东北麻辣豆腐的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
叙永特产麻辣豆腐配方
原料：豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。
辅料：酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
做法
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。
2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。
皮皮教做菜麻辣豆腐的做法
食材明细：豆腐500g、麻椒面5g、辣椒面5g、郫县豆瓣酱35g、葱姜少许、味极鲜酱油1勺、玉米糖浆1勺、淀粉7g、水（淀粉用）30g、清水100g、油适量
做法
1.准备好食材豆腐切块，葱姜切末，小料备齐.?锅中放入适量的油烧热，小火放入姜末爆香.放入郫县豆瓣酱炒出红油.
?2.放入豆腐，翻炒均匀.倒入100g清水?放入味极鲜酱油一勺玉米糖浆一勺.（没有可放一小勺糖）?
3.放入辣椒面，放入麻椒面翻炒均匀，大火煮开后再煮5分钟左右.?
4.淋入水淀粉勾芡.撒上葱花，翻炒均匀即可.出锅装盘撒少许葱花.
麻辣豆腐怎么做好吃，东北麻辣豆腐的家常做法
原料：
豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。
做法：
1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出。
2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末。
3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉。
4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀。
5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面。
麻辣冻豆腐怎么做
1.豆腐放入冰箱冷冻层，冷冻后，切块备用2.炒香麻辣酱3.放入肉片翻炒4.肉片变色后，加入冻豆腐5.加入高汤，煮到豆腐入味6.加入葱，盐调味7.出锅
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