花椒叶子馍怎么弄好吃窍门,椒叶馒头的做法

花椒叶子馍怎么弄好吃窍门,椒叶馒头的做法

大家好,今天小编来为大家解答花椒叶子馍怎么弄好吃窍门这个问题,椒叶馒头的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 花椒馒头的正确做法
  2. 椒叶馍条的家常做法
  3. 椒叶馒头的做法
  4. 花馍粽子的做法

花椒馒头的正确做法



一、食材清单:面粉500克、新鲜的花椒芽200克、食盐6克、温水260克、酵母5克、植物油适量



二、烹饪步骤:

1、5克酵母中倒入260克温水,放置5分钟,让酵母恢复活性,恢复活性的酵母溶液中会出现气泡。

2、称取500克面粉,加入酵母溶液,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用。

3、200克新鲜的花椒芽清洗干净,切碎。

4、加入6克食盐,拌匀。

5、面团取出,擀成长饼状。

6、擀好的饼上抹一层油,然后把花椒芽撒到面饼上。

7、用手扯住两边,向相反的方向拧,底部放一起就成了。

8、依此做好其他的。

9、锅内烧水,水温大约40度左右时关火,把馒头生胚放入蒸屉上,盖上锅盖,醒发15分钟。

10、时间到,开火蒸,水开后,继续蒸12分钟,然后关火焖3分钟,即可出锅。

椒叶馍条的家常做法

1.面粉加适量酵母和碱面合成面团发酵40分钟

2.准备晒好的花椒叶子

3.花椒叶加一小勺盐碾碎

4.发好面后揉匀。

5.把花椒叶子揉到面里

6.下成剂子肉圆。

7.面团擀开擀薄,切条或者擀成圆形都可以。

8.放入电饼铛考到焦黄就好了。有烤箱最好,那可以厚些,做馍条才好吃!没有烤箱做馍条是不行的!

提示:

1、焦香酥脆,花椒味十足,

2、干干的很是好吃,擀面一定要干的薄。

3、吃上去麻麻的很是有特色非常好吃

4、这个也可以用死面那样更酥脆

椒叶馒头的做法

花椒叶馒头的做法

新鲜的花椒叶择去杆,留下嫩叶。注意小刺

洗净切碎备用

切碎的叶子加到面粉里,放少许盐拌匀

温水加发酵粉化开后,倒入面粉里,和成较硬的面团,室温发酵至两倍大

发酵后的面团分成均匀的几等份,揉圆成馒头胚,盖上棉布发酵

发好的馒头胚上笼蒸30分钟即可

热腾腾、香喷喷、松松软软的椒叶馒头,里面夹上豆豉炒的辣椒,

花馍粽子的做法

花馍粽子是一道著名的传统食品,起源于中国的端午节。它以独特的外形和口感闻名于世,深受广大食客的喜爱。

制作花馍粽子的原料主要包括糯米、猪肉、糖、咸蛋黄和香料等。制作过程相对繁琐,需要经验丰富的师傅进行操作。

首先,将糯米浸泡数小时,使之变得柔软。然后用竹叶或者蒲草叶将糯米包裹起来,形成一个偏扁的圆锥体。这个步骤要确保糯米团没有任何漏洞,否则会导致熟透的糯米“漏水”。

接下来,准备馅料。将猪肉切成细小的丁状,放入锅中煮至八分熟。随后,加入适量的糖和香料,搅拌均匀,再煮10-15分钟,使得馅料的味道更加浓郁。

同时,将咸蛋黄用油炸至表面金黄酥脆。然后切成小块,用作花馍粽子的内陷之一。

把事先包好的糯米团剪开,将煮熟的猪肉丁和炸好的咸蛋黄放进中间。接着,重新包裹糯米团,确保内部完全密封。

最后,把花馍粽子放入蒸锅中,用旺火蒸煮几小时,直到糯米完全熟透。蒸煮的时间要根据粽子大小和所用火力来进行调整,以确保粽子口感松软而有嚼劲。

经过耐心等待,香气四溢的花馍粽子终于出炉了!它的外皮软糯,内里鲜香美味。每一口都能尝到糯米的甜蜜和猪肉的鲜嫩,配上咸蛋黄的香味,更是别有风味。

关于花椒叶子馍怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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