很多朋友对于腊鱼蒸熟后怎么弄好吃和清蒸腊鱼的正确吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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腊鱼泡水以后怎么煮
腊鱼泡水以后可以放入热水中煮因为腊鱼泡水以后会变软，可以更好地吸收调味料的味道，而且热水煮可以更好地保持腊鱼的鲜嫩口感。如果想让腊鱼更加入味，可以放入姜片、葱段、料酒等调料中一起煮，或者先用清水煮一次，倒掉水后再放入调料中煮。同时，煮腊鱼的时间不宜过长，一般5-10分钟就可以了，否则会影响腊鱼的口感。
腊鱼可以直接蒸着吃吗
可以。家庭做法。鱼用热水泡一下就摆盘子，然后就放一点豆豉，姜丝，辣椒圈，蒸鱼豉油上去，小火蒸二十分钟，然后放一点葱花上去就可以了。
做腊鱼蒸好后要晾干再熏
小伙伴们，平时我们经常会在外面吃到腊肉。腊香肠之类的美食。那么今天我们来说说腊鱼吧。其实那鱼的制作方法和制作腊肉的方法是差不多的。都是先腌制，再晾干。最后再烟熏。其实制作腊鱼。想让他不咸。最主要的还是在你腌制的过程中，盐不能放多了，腌制的时间也不能太长。
清蒸腊鱼的正确吃法
原料：腊鱼三条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油各少许。
1.制作：鱼买回来以后开膛去掉内脏，清洗干净摆入盘中。
2.鱼身上摆放姜片、香葱这样在蒸鱼的时候，会起到去腥的作用。
3.锅烧水水开把鱼放入锅中大火蒸六分钟，开锅去掉葱姜，倒出盘中汤汁。
4.把葱和姜切成细丝
5.放在鱼身上，从盘边倒入适量的豉油，锅烧热油浇在葱姜丝上即可上桌，吃的时候鱼肉蘸汤汁吃，非常细嫩咸香。
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