大家好，今天给各位分享青蚕豆竹笋怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对竹笋蚕豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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蚕豆羹汤的做法大全集
谢谢邀请，我是爱吃的西红柿。
很高兴能回答条友这个问题
蚕豆汤大致可分为荤蚕豆汤
(各种加肉类、海鲜类的如肉丸蚕豆汤，肉丝蚕豆汤，大虾蚕豆汤等)和素蚕豆汤
(各种时蔬汤如西红柿蚕豆汤，酸菜蚕豆汤等)，两大类。蚕豆汤的做法有很多，就不一一列举了，我为大家分享一个鲜蚕豆鸡蛋汤，这款汤做起来简单，味道鲜美还营养！
(选稍微老点的口感好)，豆瓣洗好备用，鸡蛋加一点盐打散备用，小葱切末备用，淀粉加适量盐用少许水稀释备用起火锅里加少量的油，油热下鲜豆瓣炒到豆瓣变色加适量的水烧开水开后到入打好的蛋液，待蛋液成花飘起后，加淀粉马上用勺子搅匀，煮1分钟后撒上葱末，拿碗开来出锅！这款蚕豆汤简单易做，营养价值高。鲜蚕豆也可以用干蚕豆代替，干蚕豆需要泡发后再用。喜欢吃青菜的朋友们可以适当加点青菜。蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。蚕豆还是低热量食物，是很优质的绿色食品。
我是爱吃的西红柿，我的回答希望对你有帮助！
新鲜蚕豆烧什么好吃
每年4-5月，新鲜蚕豆上市，蚕豆是植物蛋白的理想来源，蛋白质含量达到25-35%，仅次于大豆，同时富含糖类、维生素、粗纤维、多种微量元素，营养丰富。
时令蔬菜最好吃，而且价格实惠，蚕豆不仅营养丰富，吃法也非常多样，炒、炖、煮、汤都是可以的，嫩的时候连皮吃，老了以后剥成豆瓣烹饪，都是别有一番风味。
新鲜蚕豆烧什么好吃？最近正好是吃蚕豆的时候，就分享3款个人比较喜欢的蚕豆吃法给大家，希望你们喜欢哟！
雪菜炒蚕豆推荐理由：非常简单的炒制方法，无需太多的调味，自然鲜美好吃，夏天食欲不振，这个菜很下饭哟~
食材：
雪菜：适量，蚕豆：一斤，食用油：适量，姜、蒜、盐：适量。
制作步骤：
1、锅热油热放入姜丝、蒜末炒香。
2、放入雪菜，炒香盛出。
3、重新起锅，加入剥好的蚕豆，翻炒一分钟，加入适量水，焖煮几分钟，至蚕豆基本成熟。
4、大火收汁，放入雪菜翻炒均匀，尝咸淡，适量放盐调味即可。
香肠蚕豆煲推荐理由：自家灌的香肠，配上新鲜的蚕豆，香肠的油和香气自然滋润蚕豆，蚕豆鲜嫩好吃，两者搭配相得益彰，喜欢的伙伴不妨尝试下，做法依然简单哟！
食材：
蚕豆：一斤，香肠：半根，食用油：适量，生抽：2勺，盐：适量。
制作步骤：
1、蚕豆剥好，香肠切成片备用。
2、开火，砂锅中放入少许油，油热放入蚕豆翻炒至变色，加入清水，刚没过蚕豆即可。
3、加入2勺生抽，拌匀，中小火煮5分钟。
4、放入香肠，焖煮5分钟。
5、大火收汁，适当加盐调味即可，喜欢的话出锅前可以撒上葱花哟。
蚕豆五色饭推荐理由：刚过立夏，当季的时令蔬菜越来越丰富，用各种新鲜食材搭配蚕豆做一道色香味俱全的蚕豆五色饭，饭菜一锅出，香气扑鼻，美味可口，特别推荐给晚上下班回来不想烧菜的伙伴，省事方便！
食材：
大米：1量杯，糯米：1量杯，香肠：半根，春笋：1根，蚕豆：适量，香菇：2个，三色杂菜：适量。食用油：适量，食盐：适量。
制作步骤：
1、准备好所有食材。
2、大米、糯米混合淘洗干净，沥干备用。
3、春笋去皮，整根焯水，春笋、香肠、香菇切小丁。
4、锅热油热，将香肠丁炒至透明金黄。
5、加入蚕豆翻炒至变色。
6、将春笋丁、香菇丁、三色杂菜倒入，翻炒均匀，加适量盐调味。
7、将大米、糯米倒入电饭煲，上面铺上炒好的菜。
8、放入适量水，按下“煮饭”键，等待美味出锅。
3道用新鲜蚕豆制作的美食就做好了，快手简单、鲜嫩美味，希望大家喜欢哟！对于蚕豆这道时令食材，伙伴们还有哪些不错的吃法呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1246个原创回答，目前为止我的回答已获6140万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！竹笋蚕豆的做法
竹笋蚕豆香，口感独特，好吃可口。竹笋蚕豆是一道以蔬菜为主材的家常菜品，以竹笋和蚕豆为制作原料，加入适量的调料，烹饪技巧得当，最终烹制出来的菜品味道鲜美，营养丰富，深受广大人民喜爱。竹笋蚕豆烹饪的一般做法是：先将竹笋洗净去皮，切成段，入开水锅中烫熟，取出沥干；蚕豆去壳后煮熟备用；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入蚕豆和竹笋，加盐、料酒、鸡精等调料，小火翻炒几分钟即可。也可根据个人口味，加入瘦肉、红椒等调料和辅料，味道更佳。
蚕豆咸肉烧笋做法
材料：
蚕豆、咸肉、笋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、清水、食用油
步骤：
1.蚕豆去皮，笋切成块状，咸肉切成丝状备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入咸肉煸炒至出油，加入料酒翻炒一下。
4.加入蚕豆和笋块，翻炒一下。
5.加入适量的清水，加入盐和糖调味，盖上盖子，煮至蚕豆和笋变软。
6.加入生抽再翻炒一下，煮至汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1.蚕豆可以提前去皮，也可以用热水烫一下，去掉外皮。
2.咸肉的咸度比较高，加盐的时候要注意口感。
3.烧笋的时候可以适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加口感和营养。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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