粤菜百合酱的做法
百合是一种营养丰富的蔬菜，其味道鲜美，口感细腻，深受人们的喜爱。在粤菜中，百合是一种常见的食材，常常被用于制作各种美食。今天，我们将介绍一种粤菜百合酱的做法，供您参考。
材料：
- 百合 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将百合用清水浸泡 20 分钟，去除杂质，洗净备用。
2. 蒜头去皮切成末，青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块继续煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 加入百合翻炒均匀，煮至百合变软烂。
6. 最后加入适量水，焖煮 5 分钟，待酱汁浓稠即可。
粤菜百合酱的做法非常简单，只需要将百合、蒜头、青红椒等材料一起放入锅中，加入适量的调料，煮至食材熟透即可。这样做出来的百合酱味道鲜美，口感细腻，非常适合用于烹饪粤菜美食。
希望这个方法能给您带来帮助，祝您做出美味的粤菜百合酱！
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