大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒宽面怎么弄好吃的问题，以及和宽挂面怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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宽荞麦面怎么做好吃
荞麦面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红辣椒各适量、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法：
1：洋葱切片，青红辣椒切成圈，金针菇掰开洗净，鸡胸肉切成小粒
2：热锅倒油，加入鸡胸肉和料酒翻炒，炒至变色加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，加入适量清水煮一会儿
3：然后加入洋葱、金针菇煮熟
4：另起一锅荞麦面煮熟捞出备用
5：将荞麦面放入锅中煮1分钟，拌匀出锅，撒上葱花
刀削宽面的正确吃法
可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。
首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的。
宽挂面怎么做好吃
炒宽面的做法步骤：
步骤1
锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。
步骤2
煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。
步骤3
热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。
步骤4
炒瘪青菜，放入沥干的面条，翻炒均匀，再加入耗油，生抽，老抽，继续翻炒均匀。
步骤5
最后放盐，翻炒均匀出锅。
豌豆片宽面的正宗做法
豌豆片宽面是四川传统小吃之一，具有味道鲜美、口感柔滑的特点。以下是正宗的豌豆片宽面做法:
所需材料：
-面粉500克
-豌豆粉50克
-水适量
-盐适量
步骤：
1.将豌豆粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至豌豆粉溶解。
2.取适量的面粉放入盆中，加入适量的水搅拌，直至面粉变成面团。
3.将面团取出，放入一盆中，加入适量的豌豆粉揉捏，直至面团变得光滑。
4.将面团搓成长条，切成小块，每个小块用手搓成圆形。
5.锅中加入适量的水，烧开后放入豌豆片宽面，煮至面条变软后捞出备用。
6.热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入煮好的豌豆片宽面，翻炒均匀。
7.加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样一道美味的豌豆片宽面就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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