粤菜螃蟹药膳汤做法如下：
【1】准备好所需的材料，包括螃蟹、生姜、大葱、料酒、盐等。
【2】将螃蟹清洗干净，去掉外壳和内脏，斩成小块。
【3】将生姜切成片，大葱切段备用。
【4】在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入螃蟹块，煮至软烂。
【5】加入适量的盐调味，继续煮5分钟左右。
【6】加入药膳汤料，如红枣、枸杞、黄芪等，继续煮10分钟左右。
【7】最后加入鸡精调味，煮3分钟左右即可。
【8】汤好喝，营养丰富，可以搭配米饭食用。
粤菜螃蟹药膳汤是一道美味又营养的汤品，搭配螃蟹的鲜美和药膳的浓郁香味，让人回味无穷。
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