(约300克) - 熟豆芽
(约100克) - 猪肉末
(约200克) - 虾仁
(约100克) - 黄瓜
(约100克) - 胡萝卜
(约100克) - 葱花
(适量) - 酱油
(适量) - 香醋
(适量) - 糖
(适量) - 辣椒油
(适量) - 食用油
(适量) 制作步骤：
1.将猪肉末和虾仁用酱油、香醋、糖、葱花、辣椒油、食用油拌匀，腌制10分钟。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成条状。
3. 将春卷皮放在手心，用笔画成两个小卷。
4. 将腌制好的猪肉末和虾仁塞入春卷皮中，卷成小卷。
5. 将春卷放在蒸锅上，用大火蒸10分钟。 6. 取出春卷，放入碗中。 7. 加入熟豆芽、胡萝卜条和黄瓜条，淋上酱油和香醋，撒上葱花即可。 二、适合人群 越南春卷适合3-6岁的儿童食用，但由于春卷皮较脆弱，建议小孩子食用时要小心。
三、禁忌
1.越南春卷不要用铁锅煮，否则会破坏春卷皮的柔韧性。
2. 食用越南春卷时，不要添加过多的盐和油，以免影响口感和健康。
四、总结 越南春卷是一道简单易做的东南亚美食，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但由于春卷皮较脆弱，建议小孩子食用时要小心。
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