川菜粉条煲汤的做法大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。粉条是一种传统的川菜食材,其口感Q弹,搭配各种鲜美的食材,可以烹制出各种美味的汤品。今天,我们将介绍川菜粉条煲汤的做法大全。
【材料】
- 粉条 50克
- 猪肉 100克
- 豆腐 150克
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 猪肉切成小块,加入料酒和生姜片,腌制20分钟左右。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 青菜洗净切段备用。
5. 热锅凉油,加入蒜和姜爆香。
6. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入豆腐和粉条,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮15分钟左右。
9. 加入青菜,继续煮5分钟左右。
10. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
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1. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
川菜粉条煲汤的做法非常简单,只需要选择合适的食材,搭配适量的调料,就可以烹制出美味的汤品。不仅可以满足口感,还能为身体提供充足的营养。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道粉条煲汤,让它成为你餐桌上的一道美味。
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