炒冬瓜是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是炒冬瓜的做法大全。
【炒冬瓜的做法一】
材料:
- 冬瓜
- 瘦肉(猪肉或鸡肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 冬瓜去皮、切成长条状。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。
7. 加入切好的冬瓜条,继续翻炒均匀。
8. 炒至冬瓜变软烂,汁液变多即可。
【炒冬瓜的做法二】
材料:
- 冬瓜
- 瘦肉(猪肉或鸡肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 冬瓜去皮、切成长条状。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。
7. 加入切好的冬瓜条,继续翻炒均匀。
8. 炒至冬瓜变软烂,汁液变多,再加入适量的清水(或高汤)焖煮片刻。
9. 煮至汤汁收干,即可装盘食用。
【炒冬瓜的做法三】
材料:
- 冬瓜
- 瘦肉(猪肉或鸡肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 冬瓜去皮、切成长条状。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味。
7. 加入切好的冬瓜条,继续翻炒均匀。
8. 炒至冬瓜变软烂,汁液变多,再加入适量的清水(或高汤)焖煮片刻。
9. 煮至汤汁收干,即可装盘食用。
以上是炒冬瓜的做法大全,不同的炒冬瓜做法可以根据个人口味进行调整。
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