粤菜栗子的做法如下：
1. 选择新鲜的栗子，去掉壳和果肉，留下栗子皮。
2. 将栗子放入烤箱中，以200°C烤10-15分钟，直到栗子变软和金黄色。
3. 取出栗子，去掉栗子皮，将栗子肉放入碗中。
4. 加入糖和盐，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。
5. 将栗子放入烤盘中，再次放入烤箱中，以200°C烤20-25分钟，直到栗子变脆。
6. 取出栗子，将烤栗子的热气腾腾的烤箱里，冷却即可享用。
这是一道简单而美味的粤菜栗子菜谱，可以搭配米饭或面食一起食用。
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