湘菜虾仁豆腐羹是一道美味可口的家常菜。豆腐的滑嫩和虾仁的鲜美相得益彰,营养丰富,口感清爽。以下是湘菜虾仁豆腐羹的做法。
材料:
- 虾仁 200 克
- 豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 虾仁洗净,切成小块备用。豆腐切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入豆腐,加入适量生抽、盐、糖,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮开后转小火煮至豆腐软烂。
5. 加入蒜末,继续煮一会儿,直到汤汁浓稠即可。
湘菜虾仁豆腐羹的做法如下:
1. 虾仁洗净,切成小块备用。豆腐切成小块备用。葱姜蒜适量。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入豆腐,加入适量生抽、盐、糖,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮开后转小火煮至豆腐软烂。
5. 加入蒜末,继续煮一会儿,直到汤汁浓稠即可。
以上就是湘菜虾仁豆腐羹的做法,希望您喜欢。
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