各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享全麦麦面包怎么弄好吃窍门，以及捷森全麦面包怎么做才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
麦面包的做法
全麦面包粉250g，温牛奶170克，酵母3克，常温鸡蛋1个，盐2克，无味道的食用油5克（我用的大豆油，玉米油也可以），适量蔓越莓干或者葡萄干（可以不放）
做法：
1.温牛奶与酵母混合均匀，静置10分钟
2.全麦面包粉加盐混合，与葡萄干混合均匀
3.牛奶酵母水加鸡蛋加大豆油搅拌均匀
4.将牛奶酵母鸡蛋水倒入面粉中
5.用刮刀翻拌均匀，静置20分钟
6.戴手套沾点水防粘，将面包从外侧拉起放入中心，四个边都需要拉一下，然后静置20分钟
7.重复6的步骤，静置约30分钟，使面粉发酵至2倍大（需根据当时温度，适当调整时间）
8.发酵好后均匀分2份，按压平整，卷起来，面包生胚就做好了，静置30分钟，发酵至
1.5倍大，撒点面粉（可以不撒），用刀划几刀
9.烤箱190度烤20分钟，记得提前预热
10.晾至还有一点温度的时候用袋子装起来，避免表皮坚硬，完全晾凉就可以切
全麦蒸面包的做法
1.首先容器里打入4颗鸡蛋，加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用，我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖，白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒边搅拌，每个牌子的面粉吸水量都有所不同，如果感觉面有点干可以加入适量的水或者牛奶都可以，感觉面水分大加入适量面粉进行来调整就可以啦。
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2.搅拌至黏稠的面絮状，加入25毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉成一个像这样偏软点的面团。
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3.把面团放到面板上拉伸着揉搓，揉大约8分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以。
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4.整理成一个光滑的大面团放入大碗中密封醒发两倍大，醒发好了像这样一拳下去，不塌陷不回缩就可以。
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5.我们来给面揉搓排净里面的空气，直接搓成长条状，分成大小均匀的6份把每个面剂揉圆，全部揉好以后取第一个做好的小面团上下擀开放上自己喜欢的干果卷起来。
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6.两边捏合在一起，模具刷油防粘，放入生坯二次醒发两倍大，醒发好了变得胖乎乎的就可以，表面上刷上一层薄薄的蛋黄液。
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7.放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。
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8.时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。
捷森全麦面包怎么做才好吃
第1步.这是配的秋葵和鹌鹑蛋,鹌鹑蛋直接打在面包上边,秋葵洗干净拌点胡椒粉和盐,一起丢进烤箱250度烤十五分钟左右～
第2步.配的芦笋～面包直接整片烤,芦笋撒黑胡椒和香草料切段烤,200度烤了十五分钟。
第3步.无花果切开,面包打底,打个鸡蛋一起烤二十分钟两百度左右～无花果烤完之后的香味真的很搭……
全麦面包怎么吃，好吃
1.
搭配牛奶一起吃。全麦面包可以沾上牛奶一起进食，不仅味道口感更好，而且营养价值也会变得更丰富。
2.
搭配花生酱一起吃。全麦面包可以沾上花生酱一起进食，会变得营养价值更丰富且口感更香甜美味。
3.
搭配蛋黄酱一起吃。全麦面包加上蛋黄酱一起进食，不仅会增加它的香醇可口味道，同时还可以让营养变得更高。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的全麦麦面包怎么弄好吃窍门和捷森全麦面包怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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