其实腌好的豇豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腌制的豇豆怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享腌好的豇豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
炒过水的豇豆的腌制正确方法
1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。
2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。
4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
煮熟的豇豆怎么腌制
材料：长豇豆1把
（约300克），花椒30粒，八角3个，干辣椒4个，粗盐300克，高度白酒1汤匙。
做法
1、豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干，在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐
（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。
2、干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒。
3、把搓好的豇豆用清水冲一下，去掉表面的盐粒，然后放入干净，无油的密封容器中，倒入调好的料水，用干净无油的盘子压在豇豆上，盖上密封的盖子，放置7天左右。
腌制的豇豆怎么做好吃
第1步、首先把豇豆洗净控水
第2步、盐适量备用
第3步、把控干好的豇豆均匀切碎
第4步、然后加适量的盐搅拌均匀
第5步、把容器提前刷干净消毒
第6步、然后把弄好的豇豆装入瓶子压实
第7步、保鲜膜包裹瓶口，盖上盖子阴凉处保存
第8步、一周后即可食用
腌豇豆怎样做好吃
1.嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分。
2.晾干水分的豇豆用刀切成小段。
3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里，放入自制剁椒2汤匙，搅拌均匀。
4.把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里，上面淋一层白酒封口。
5.盖好瓶盖，放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色，即可食用。
OK，关于腌好的豇豆怎么弄好吃和腌制的豇豆怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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