大家好，如果您还对盐了的肉皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享盐了的肉皮怎么弄好吃的知识，包括腊猪皮怎么处理的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
腊猪皮怎么处理
腊猪皮煮了30分钟煮到筷子一戳能穿过就可以。然后切0.5厘米宽的条。
（猪皮肥油部分尽量片干净，这样不油腻）
2/配菜辣椒我用的线椒，辣一点下饭，切了一个不辣的红椒
3/锅热倒油炒姜片、蒜片。翻炒出香味到猪皮翻炒1分钟左右，小心猪皮炸锅溅到，火不要太大，翻炒迅速。
4/倒入辣椒翻炒一分钟左右断生。
5.依次加入糖、盐、老抽、生抽、胡椒翻炒1分钟左右。
6.加入蒜苗翻炒20秒断生就可以起锅了
7/美味又好吃的腌制腊猪皮完成开吃了。
腌好的酱肉怎么做好吃
1、将猪肉洗净切成块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固；
2、锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。
3、锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可。
发的肉皮怎样做好吃
材料
猪皮，水，盐，酱油，醋，葱，
做法1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至能用筷子轻易穿过，捞出猪皮把上面的肥膘刮干
2、然后把猪皮切成丝再放入锅里煮，水与猪皮的比例是3：1。
3、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀，放入容器内冷却成型。
4、切块，加酱油、醋拌匀，再把葱姜洒在上面就
腌过的肉片怎么做才好吃
教你如何做腌肉
首先给大家看下要用到哪些食材：1、4斤后腿肉，肥瘦比例3:7。2、花椒20克、粗盐300克。（是粗盐不是精盐哦！）准备好食材就可以动手啦！看清楚下面的步骤哦！首先，把花椒装在小袋子里碾碎，这样呢能让腌制的时候花椒更加的入味。接下来就要用到锅啦！先把花椒倒进锅里，小火炒一小会~~过不了多久，花椒的香味就被炒出来了，这味道，太提神了！！！
（小斑以前长智齿的时候老是牙疼，网上搜了个偏方，买了包花椒咬在疼的牙齿上当麻醉药使--|||）花椒的香味一出来，马上就把盐给倒进去，整包都倒！然后就小火慢炒啦~把花椒跟盐搅和在一起慢慢翻炒~~用刀把肉刮干净，不用水洗的，不然很难沥干，很容易坏滴~~下一步就要腌制了！如果看盐被炒得微微有些泛黄了，就可以乘热把肉放进去涂上盐啦！给它洗个盐浴，一面裹好翻个身，务必上上下下左左右右全部占满盐粒哦！全部涂好盐之后肯定还会有多余的盐，不要扔掉哦，两天之后还要用的~腌制的容器也要准备好啦~这里有个小窍门大家要注意哦：在容器底部用有孔的隔板隔一点点空间出来，比如蒸屉之类的，有什么作用待会就知道啦！把涂满盐粒和花椒的猪肉整齐地码在容器里。哈哈，容器有点小了，塞得满满当当！用一层保鲜膜盖上~然后用重物压在上面接下去要做的事情就是等待啦！时光飞逝啊！一眨眼两天就过去了。。。现在来看看两天之后腌制中的肉会变成什么样：其实是嘟妈为了给我们演示之前就做好的啦！这是用五花肉做的~拿掉压在肉上的重物。取出肉，大家可以看到蒸屉下面积了很多血水，都是猪肉里腌出来的哦~倒掉洗干净容器。然后再把肉用盐涂一遍，继续放在容器里腌制，过两天再涂一次盐！~整个腌制过程持续10天，涂盐2~3次。之后就可以拿出来晾了~在太阳下晒，但不能晒太久，晒出黄油就不对啦！晒干之后就要在阴凉通风的地方挂起来！晾晒大概1个礼拜就可以吃啦！
盐了的肉皮怎么弄好吃和腊猪皮怎么处理的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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