木耳排骨是一道美味又营养的家常菜,口感鲜美,入口即化,非常适合大众的口味。下面,我们就来详细分析一下木耳排骨的做法,以及适合人群和禁忌等信息。
【制作流程】
材料:
- 猪排骨 500 克
- 木耳 10 克
- 姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 15 毫升
- 盐 3 克
- 生抽 10 毫升
- 白糖 5 克
- 鸡精 2 克
- 胡椒粉 1 克
- 植物油适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,切成 2 厘米见方的块,加入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 木耳用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
3. 姜切成片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入排骨块煸炒至两面金黄色,加入料酒,煮至排骨八成熟。
5. 加入姜片、葱段、木耳、盐、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉,继续煮 10 分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 最后加入一些植物油,翻炒均匀即可。
【适合人群】
木耳排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。
【禁忌】
1. 对于患有哮喘、支气管炎等疾病的人群,木耳排骨可能会引起过敏反应,因此在食用前应先咨询医生的意见。
2. 木耳是一种木耳类的食物,富含膳食纤维,对于减肥和防止便秘有很好的作用,但过量食用也可能会引起消化不良。
3. 对于一些有血液疾病的人群,木耳中含有一种凝血物质,可能会增加血液的凝固速度,因此应避免食用过多。
【总结】
木耳排骨是一道美味又营养的家常菜,口感鲜美,入口即化,非常适合大众的口味。但应注意食用前咨询医生的意见,避免患有过敏等疾病的人群食用过多。同时,木耳中含有较多的膳食纤维,对于减肥和防止便秘有很好的作用,但过量食用也可能会引起消化不良。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Gosfx51hiOaU.html