小菜心是广东菜系中的一种食材，它脆嫩可口，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是小菜心的几种做法，供您参考。
1. 炒小菜心
将小菜心切成段，用沸水焯水后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末煸炒，再加入小菜心翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 小菜心炒饭
将小菜心切成小块，加入米饭翻炒，再加入酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒直到米饭熟透。最后加入小菜心，翻炒均匀即可。
3. 小菜心汤
将小菜心切成块状，加入清水、姜片、葱段等调味料，煮沸后改小火煮20分钟，最后加入盐调味即可。
4. 小菜心拌豆腐
将小菜心切成小块，加入豆腐翻炒，再加入酱油、糖、醋等调味料，继续翻炒直到豆腐熟透。最后加入小菜心，翻炒均匀即可。
以上是小菜心的几种做法，不同的口味和搭配方式，都能让这道菜品更加美味。希望您能够喜欢。
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