老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于凉拌藕怎么弄好吃和凉拌藕的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享凉拌藕怎么弄好吃以及凉拌藕的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
凉拌藕片怎么做好吃
做法如下
1、莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克、盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。
2、做法：将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，氽烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘中。
3、锅内油烧热，下姜、蒜炒香，盛出，调入酱油、醋，拌匀，淋在藕片上，撒上葱花，拌匀即可。
凉拌莲藕的家常做法
主料：莲藕一节
辅料：葱少许，香菜少许，红辣椒少许，
调料：食用油少许，盐少许，白醋少许，白糖少许
1.莲藕洗净去皮，切薄片，大约3毫米。
2.水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
3.葱切丝，香菜切段,红辣椒切段,食材放入盆中，
4.红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。
酸甜凉拌藕片最正宗的做法
步骤/方式1
准备新鲜莲藕去皮。
步骤/方式2
莲藕切片,越薄越好。
步骤/方式3
切好的藕片放入冷水中，冲去淀粉。
水中放入少许盐和醋，防止氧化变黑。
步骤/方式4
架锅烧水，水开后下藕片焯1分钟左右，捞出来后立马放入冰水里或凉水里。
步骤/方式5
准备调料：辣椒油，小米椒，盐，生抽，醋，蚝油，白芝麻，蒜沫，姜沫，白糖，味精，香菜，葱。
步骤/方式6
所有的调料加碗中和藕片混合搅拌均匀，一道酸辣脆爽的凉拌藕片就做好了，解馋又开胃，巨下饭，爆好吃！
凉拌藕的方法
步骤/方式1
200克莲藕去皮切片。
步骤/方式2
3瓣蒜切末。
步骤/方式3
5克小米椒切圈。
步骤/方式4
1根小葱切葱花。
步骤/方式5
首先起锅倒水，水开放入1片白醋、藕焯水3分钟捞出沥干水分备用。
步骤/方式6
然后碗中放入蒜、1勺陈醋、1勺生抽、适量盐、3克白糖、适量辣椒油、少许香油、小米辣拌成料汁。
步骤/方式7
接着盆中倒入莲藕、料汁拌匀。
步骤/方式8
最后撒上葱花、白芝麻即可。
关于本次凉拌藕怎么弄好吃和凉拌藕的方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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