粤菜大全之瘦肉做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】如果正在服用药物，请在使用瘦肉之前咨询医生。此外，由于瘦肉中含有血液，因此心脏病和高血压患者应谨慎食用。
【制作步骤】
1. 选择新鲜的瘦肉，切成均匀的小块。
2. 将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后将焯水后的瘦肉放入锅中煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀，再加入适量的清水，煮至肉熟烂。
5. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 烹制瘦肉时，加入适量的料酒和白糖可以去除肉的腥味，提高口感。
2. 烹制过程中加入适量的清水，可以使肉更加鲜嫩。
3. 煸炒瘦肉时，加入适量的葱姜蒜可以增加香味。
粤菜大全之瘦肉做法
【序号】2
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】如果正在服用药物，请在使用瘦肉之前咨询医生。此外，由于瘦肉中含有血液，因此心脏病和高血压患者应谨慎食用。
【制作步骤】
1. 选择新鲜的瘦肉，切成均匀的小块。
2. 将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后将焯水后的瘦肉放入锅中煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀，再加入适量的清水，煮至肉熟烂。
5. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 烹制瘦肉时，加入适量的料酒和白糖可以去除肉的腥味，提高口感。
2. 烹制过程中加入适量的清水，可以使肉更加鲜嫩。
3. 煸炒瘦肉时，加入适量的葱姜蒜可以增加香味。
粤菜大全之瘦肉做法
【序号】3
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】如果正在服用药物，请在使用瘦肉之前咨询医生。此外，由于瘦肉中含有血液，因此心脏病和高血压患者应谨慎食用。
【制作步骤】
1. 选择新鲜的瘦肉，切成均匀的小块。
2. 将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后将焯水后的瘦肉放入锅中煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀，再加入适量的清水，煮至肉熟烂。
5. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 烹制瘦肉时，加入适量的料酒和白糖可以去除肉的腥味，提高口感。
2. 烹制过程中加入适量的清水，可以使肉更加鲜嫩。
3. 煸炒瘦肉时，加入适量的葱姜蒜可以增加香味。
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