各位老铁们好，相信很多人对云耳怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于云耳怎么弄好吃以及白玉木耳怎么煮好吃又粘稠的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
沙耳怎么做好吃
主料
沙木耳500克
肉臊100克
辅料
酸菜100克
菜籽油适量
蒜头6粒
豆粉适量
鸡精适量
味精适量
豆瓣少许
盐少许
葱花少许
肉臊沙木耳的做法步骤
1.夏季雨水后山坡沙木耳500克洗净沥水
2.准备一小块带皮瘦五花自行剁碎
3.蒜头用刀拍扁后剁碎，酸菜切碎，葱切花备用
4.将炒锅置旺火上放入菜籽油，待油熟后关火稍等油温降低
（避免下料时油温过高烫着）
5.片刻见油无烟放入肉燥开火翻炒1分钟
6.后速放入酸菜，碎蒜，盐少许，豆瓣少许
（豆瓣根据个人口味加入）一起炒香
7.再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟
8.可放入少许现磨胡椒粉
9.再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟，可放入少许现磨胡椒粉，勾芡，下少许鸡精味精
（根据个人口味我不放）撒入葱花
10.装盘，绝对入口美味！
白玉木耳怎么煮好吃又粘稠
提前浸泡。
白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮以前提前浸泡，并且浸泡的情况下要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，在把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后在换温水浸泡一小时，
这个时候它会完全泡发，在把它撕成小朵之后入锅煮。
凉拌木耳家常做法王刚
食材
干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。
调味料：
香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。
步骤
1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。
2.黄瓜拍碎，切段。
3.香菜切段。
4.小葱切葱花。
5.蒜切蒜蓉。
6.姜切姜蓉。
7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。
8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。
云耳莲子糖水的做法
用料
云耳10克，莲子15颗，红枣15颗，枸杞20颗，冰糖适量，水适量
1、准备好所有食材备用。
2、莲子泡入清水中一小时左右。
3、银耳提前40分钟泡发。
4、泡发好的银耳撕成小朵备用。
5、红枣洗干净，控水备用。
6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。
7、加入适量冰糖。
8、加入适量的清水。
9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右。
10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞即可。
11美味又好吃的云耳莲子糖水的做法完成开吃了。
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