上海油面是一种传统的上海小吃,以面条为主料,配以特制的酱汁和香气扑鼻的配料,口感鲜美。以下是一份简单的上海油面的做法。
材料:
- 面条
- 瘦肉丝
- 黄瓜丝
- 豆芽
- 葱花
- 食用油
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
步骤:
1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入黄瓜丝和豆芽,翻炒几下。
4. 加入适量的酱油、醋、糖和盐,翻炒均匀。
5. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可装盘食用。
上海油面是一道口感鲜美、经济实惠的小吃,非常适合作为早餐或下午茶。如果想尝试制作一份正宗的上海油面,建议尝试自己在家制作,享受烹饪的乐趣。
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