这篇文章给大家聊聊关于汤怎么弄好吃，以及汤咸了有什么方法快速使汤变淡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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大家觉得馄饨是鸡汤的好吃还是大骨汤的好吃
当然鸡汤高档些，而且鲜味也很突出。分享一款馄饨鸡汤的做法。
1、准备鸡架5000克，去内脏等杂质，剁成2厘米见方的块，并把鸡架上的鸡油切出来切成1厘米见方的块待用，把鸡块放在清水中泡出血水，捞出沥干水分。此时把鸡架块放入锅中大火烧开，焯水5分钟，捞出放清水中搓洗干净沥水待用。再准备鸡脯肉200克打碎成泥，做成几个薄饼形待用
2、炼鸡油。炒锅上火放少许油，把油摇匀，放上鸡油，小火熬，使油杂干不再出油，滤出鸡油待用。
3、锅上火加入20000克的水，放入焯过水的鸡块大火烧开，小火煮2小时，把鸡汤倒入另一锅中再次浇开，放入鸡脯肉泥，充分吸收汤汁里的杂质，汤变清辙了捞出鸡脯肉，放入练好的鸡油，大火煮10分钟，转小火煮20分钟既可。
麻辣烫用什么汤最好吃
麻辣烫，作为一个四川人，吃麻辣烫长大的娃儿，给题主分享一下。
麻辣烫，火锅、串串锅底都有所不同，麻辣烫材料菜品都相对火锅简单一些，原料主要用清油的，就是菜籽油，因为四川产菜籽，用清油炒料，加汤底开始煮，汤底我们有时候直接放开水，有时候会用猪骨鲫鱼汤，鸡汤这种串串用的。麻辣烫顾名思义，就是又麻又辣又烫嘴，出味道主要是在炒料上，猪骨和鲫鱼汤主要是提个鲜味，鲫鱼是事先煎过的在下锅煮的，猪骨就用棒子骨，不要排骨这些，等汤熬浓稠以后，再加水稀释烧开，再加入炒料里，继续烧开，把麻辣味煮到汤里面，才是可以开始烫菜的麻辣烫。
这是麻辣烫，一般用锑锅煮，不会啥子砂锅大口铁锅，比火锅婉约一点，比火锅还要街头一点，有时候不需要店堂，一个自行车架个路子，小锑锅，都可以开始卖，吃的人只沾一点干海椒花生碟子，就站在路边吃。这个就是最市井的麻辣烫，最早的吃法。
这是火锅，火锅有白锅，但是麻辣烫不会有白锅
这是串串，串串是老板给你烫好，冷起上锅，也有拿了自己烫的，串串有藤椒口味、但麻辣烫只有麻辣一种口味。
铁锅炖菜怎么做汤好吃
感谢邀请！
在农村几乎家家都用铁锅炖菜，就是我们所说的大锅菜，有菜有汤有油水！怎么做才能保证青菜汤好吃呢？
现在家庭条件都允许了，一般顿大锅菜多多少少的都放些肉，鸡块，五花肉，排骨等等。我个人喜欢五花肉炖菜，把五花肉煸香炒出肉身上的油，加花椒、香葱、姜和辣椒继续炒，因为配料齐全才能色香味俱全。然后加大白菜、加白菜不要马上就加水，直接加水成炖白菜了不易入味反而口感差、都是白菜里面的水分味道。白菜要炒出水分津入味道才好吃！
炒到白菜7成熟再加水，然后在家入配菜；我一般加粉条、豆腐、丸子、海带、酥肉。再加少许生抽。加水开锅炖5-10分钟，让配菜和汤汁的味道充分的融合在一起，汤汁才会浓稠。
出锅之前放适量盐、味精、香油。炖出来的菜炒鸡下饭，连汤都不放过！
小时候的味道！
汤咸了有什么方法快速使汤变淡
太咸了可以采用下面四种方法改善汤的味道：
1、可以用一个小布袋，里面装进一把面粉或者大米，放在汤中一起煮，咸味很快就会被吸收进去，汤自然就变淡了。
2、放几块豆腐或切成片西红柿，能减轻咸味。
3、把土豆切片放进汤里。
4、也可打进1个鸡蛋，可减轻咸味，还能改善汤的味道。
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