湘菜粉丝的做法炒着吃,是一道美味可口的家常菜。下面是一份简单的做法,供您参考。
【h2】
1. 准备食材
2. 将粉丝用温水泡软
3. 切好葱花和辣椒丝备用
4. 锅中倒油,加入葱花和辣椒丝煸炒
5. 加入泡软的粉丝翻炒均匀
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味
7. 炒至粉丝变软烂即可
【h2】2. 制作汤底
3. 锅中加入适量的水,加入姜片和葱段煮沸
4. 加入一勺豆瓣酱煸炒出香味
5. 加入适量的油,放入豆腐乳煸炒
6. 加入适量的盐、鸡精调味,煮沸后继续煮5分钟
7. 将汤底倒入碗中,撒上葱花即可
【h2】3. 炒肉丝
8. 锅中倒油,加入切好的肉丝煸炒
9. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味
10. 炒至肉丝变色,取出备用
【h2】4. 炒粉丝
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1. 锅中再次倒油,加入泡好的粉丝翻炒均匀
12. 加入炒好的肉丝,再次翻炒均匀
13. 加入适量的糖、醋和胡椒粉调味
14. 炒至粉丝和肉丝完全熟透即可
【h2】5. 装盘
15. 将炒好的粉丝和肉丝倒入碗中
16. 加入适量的汤底,撒上葱花即可享用
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