粤菜牛肉的做法有很多种，以下是几种常见的做法：
1. 煎牛排：将牛排从冰箱里取出，让其回温至室温，然后用盐和黑胡椒调味，放入平底锅中煎熟。
2. 炖牛肉：将牛肉切成块状，用红酒、香料和盐腌制一段时间，然后放入炖锅中慢慢炖煮，直到牛肉变得柔软入味。
3. 烤牛肉：将牛肉切成薄片，用橄榄油、盐和黑胡椒调味，然后放入烤箱中烤熟。
4. 煮牛肉：将牛肉切成块状，用红酒、香料和盐腌制一段时间，然后放入煮锅中煮熟。
这些粤菜牛肉的做法都有其独特的特点和风味，你可以根据自己的口味进行选择和尝试。
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